14
2018-11-14
兰州市是典型的过渡地带,东部是富饶的关中平原和黄土高原,是中华民族开发较早的农垦区,具有悠久的农耕文化,面粉可以从黄土高原和关中平原农垦区得到供给;北部和西南部为内蒙古高原和青藏高原,是广阔的畜牧区,..
12
2018-11-12
兰州牛肉面凭借柔韧滚烫的口感令品尝过的人赞不绝口,一碗绝佳的地道牛肉拉面的成型讲究“一清、二白、三红、四绿”,具体来说便是汤汁清爽,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条黄亮。
11
2018-11-11
兰州的大街小巷,牛肉面馆几乎成了一道风景。无论从哪个方向走出三两步,你就会看到一家。有比较本色的,店门口斜刺出一面绿色小旗。这样的店里,多半墙上会挂有比墙还大的穆斯林朝圣图,有时还会放伊斯兰教的经歌,..
09
2018-11-09
很多人认为兰州是个偏僻的城市,处在戈壁滩中的城市。这里却有一种道不尽的文化风情,丝绸之路的起点,欧亚大陆桥的纽带,世界历史三大帝国四大宗教的文化交汇地。翩翩小城,却藏有完好的四库全书,坐拥发行量最大的..
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2018-11-08
这兰州牛肉面其实是很浪漫的一道美食。兰州牛肉面它是感性的,人性化的,十分融通而随和的。你走在街上会发现,不同性格的人造就了牛肉面的种种面型,而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。
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2018-11-07
有趣的是,当我们从兰州中川机场下机走进航站楼的时候,同行的乘客都不约而同地闻到了传来的兰州拉面的飘香,也可能是通道正巧与食堂相近,走近兰州的步伐是伴着牛肉面香气的味道。
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2018-11-06
作家林清玄在《从食物看人的性格》一文中写道:“食物原是如此,人总是选着自己的喜好,这喜好往往与自己的性格和本质十分接近,所以从一个人的食物可以看出他的人格。”顺着这个思路,让兰妹妹从对牛肉面面型的偏好..
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2018-11-05
去吃牛肉面在兰州是和走路一样普通的社会场景,当然走在大马路上小清新看到一片落叶都难免伤春悲秋,但在牛肉面馆,一切逼格都无处藏身。
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2018-11-03
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2018-11-02
2025-07-09
2025-07-09
2025-07-02
2025-05-12
2025-05-12