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新闻动态

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05

2019-01-05

色香味共同参与的美食享受

牛肉面馆中熙熙攘攘的人群,点单声、卖票声、吃面的声音,所有声音交织在一起,忽然间就能在热火朝天的牛肉面店中体会到西北人特有的热情与豪爽,在这座黄河穿城而过的城市中感受到牛肉面在这里的百年情缘。

04

2019-01-04

牛肉面,无疑是关于兰州最典型的诠释

牛肉面就是代表兰州的味道!就是代表小时候的味道!!每次回来,至少要去一次回味一下这兰州的味道。

03

2019-01-03

清醺肥菏,自成馨逸,汤沈若金,一清到底

兰州临近的甘南藏族自治州牛肉肉质细嫩,少有腥膻;兰州以西是河西走廊,种植谷物;兰州本地盛产瓜果蔬菜。藏族的牛肉,汉族的面粉、蔬菜,再加上回族人的精细手艺,牛肉面就在这座城市诞生了。

30

2018-12-30

一碗牛肉面里透着兰州人的个性

牛肉面是兰州人生活的一部分,看人吃面,往往就能知道这个人的性情。而兰州人骨子里的幽默和自嘲精神,也透在那些和牛肉面有关的段子里。

29

2018-12-29

兰州牛肉面汤、肉、味、色于一体

兰州牛肉面凭借柔韧滚烫的口感令品尝过的人赞不绝口,一碗绝佳的地道牛肉拉面的成型讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”,具体来说便是汤汁清爽,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条黄亮五个特点。

26

2018-12-26

牛肉面百吃不厌,吃它不仅是一种食物,而是一种心境

有一种熟悉的味道,或许很多年之后,它才可以成为熟悉温暖的记忆,一种饮食习惯的养成,需要数倍人的味蕾对于美食的记忆传承。中华历史文化精神,在这几千年的历史变革中,很多城市都有着具有代表性的魅力小吃,当然..

25

2018-12-25

兰州人不管身在何处, 牛肉面的影子, 总在心里缠绕

黄河水,滨河路, 华林山有个德宝叔; 写段子,夸兰州, 那佛:“扯不尽的情丝, 拉不断的眷恋~ 兰州人不管身在何处, 牛肉面的影子, 总在心里缠绕……

24

2018-12-24

一座城 一碗面百年如一

一座城市的灵魂万象,百态人生,城市里每一天都会上演千万个故事。驻足去阅读,每个故事都是一段传奇。故事没有绝对主角。

23

2018-12-23

一碗牛肉面,有口福,很幸福

拉面好似放线线,扯成二细蔓相缠,扯成三细似琴弦,宽如腰带是大宽,韭菜叶子窄又扁,毛细如同头发般,下到锅里团落落转,捞到碗里菊花瓣.....

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