编辑： 更新于：2026-1-9 阅读：
我们怀着无比荣幸与感激的心情，向大家分享一个重磅喜讯 ——Jinweide 兰州牛肉面成功入选荷兰权威媒体《Het Parool》评选的 “2025 年阿姆斯特丹新开 25 家最棒店铺”，并以第三名的优异成绩斩获殊荣，更在专业餐饮点评中收获 8 分的高度认可！
自阿姆斯特丹门店开业以来，我们始终坚守一份简单却坚定的初心：把兰州牛肉面最核心的味道与体验做到极致。
每天清晨现熬的牛骨汤底，是一碗面的灵魂所在，慢火煨煮数小时，只为还原醇厚鲜香；师傅手工揉制、现场拉制的面条，粗细可由客人自由选择，从细如发丝的 “毛细” 到劲道十足的 “三棱子”，每一根都承载着传统技艺的温度；开放式的制作场景，让客人亲眼见证一碗面从原料到成品的全过程，吃得安心又满足。
这份来自海外权威媒体的肯定，对我们而言意义非凡。它不仅是对金味德坚守传统手艺、严控品质的认可，更是对中华美食文化在海外传播的莫大鼓舞。这份认可让我们更有动力，在未来的日子里继续保持这份匠心，把每一碗面都认真做好。
作为金味德海外“兰州拉面培黎工坊”的重要站点，荷兰门店以传播中华美食文化技艺、兰州拉面研学、体验、品鉴、技能培训、创业孵化为宗旨，致力打造中国特色文化技艺研学体验工坊。
在此，衷心感谢《Het Parool》的关注与专业评价，更要感谢每一位走进 Jinweide 门店、给予我们支持与喜爱的客人。你们的认可，是我们前行路上最珍贵的动力。
未来，金味德将继续深耕荷兰市场，升级“兰州拉面培黎工坊”的研学与培训体系，推出更多融合本地特色的体验活动。同时带着这份荣耀与初心，把这碗承载着西北风情与中华韵味的兰州牛肉面，送到更多海外食客的餐桌上，让培黎工坊的融合之花绽放在更广阔的世界，用一碗热腾腾的好面，回馈每一份信任与期待！
荷兰金味德兰州牛肉拉面
门店地址：
Hobbemakade63,1071XL AmsterdamIEdenstraat13,5611JM Eindhoven
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