编辑： 更新于：2025-7-9 阅读：
7 月 7 日上午，在第三十一届中国兰州投资贸易洽谈会举办之际，“印象黄河” 兰州文旅融合高质量发展对接活动在兰州正式启幕。兰州市委副书记、市政府党组书记、市长刘建勋，甘肃省文化和旅游厅党组成员、副厅长李殿俊出席会议并分别致辞，活动由兰州市委常委、副市长魏永辉主持。在这场聚焦黄河文化与文旅融合的盛会上，金味德牛肉面的非遗展示区成为现场亮点，向各界嘉宾展现了兰州牛肉拉面这一国家级非物质文化遗产的独特魅力。
在金味德牛肉面非遗展示区，拉面师傅的精湛技艺引来阵阵赞叹。一块普通的面团，在师傅的搓揉摔打之间，瞬间变身为大宽、宽、细、二细、三细、毛细等多种粗细不等的面条，整套动作行云流水、一气呵成，堪称一场 “舌尖上的艺术表演”。而展示区旁，香气四溢的牛肉面汤汁更是勾起了众人的食欲，不少参会嘉宾纷纷排队品尝，亲身感受这道陇原美食的独特风味。
作为兰州牛肉拉面产业的领军企业，金味德拉面文化产业集团不仅是饮食文化的传承者，更是黄河文化传播的重要载体。兰州牛肉拉面作为国家级非物质文化遗产，深深植根于黄河文化的沃土，其发展历程与黄河流域的人文历史紧密相连。如今，它已超越 “地方美食” 范畴，覆盖全球 150 多个国家，海外门店超 2500 家，国内门店突破 20 万家，产值突破 4000 亿元，成为中华饮食文化 “走出去” 的标志性名片，更是黄河文化走向世界的重要符号。
此次 “印象黄河” 文旅对接活动以深化黄河文化保护传承、打造黄河文化旅游带为目标，这与金味德的发展理念高度契合。金味德自 2008 年开启出海之路以来，始终以文化传播为己任，通过全产业链布局，集文化传播、国际连锁、职业培训、产品研发于一体，在全球 60 多个国家注册商标并布局业务，让兰州牛肉拉面成为承载黄河文化、讲好中国故事的重要媒介。
活动中提出，要加强与沿黄各省市携手，深化文化遗产保护传承，聚力打造黄河文化标识体系，这为金味德的发展提供了新的机遇。未来，金味德将继续依托自身在产业标准化、国际化布局等方面的优势，积极参与黄河文化的保护与传播，通过美食这一独特的文化纽带，让更多人了解黄河文化的深厚底蕴，为塑造 “黄河文化旅游带” 世界级旅游 IP 贡献力量。
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