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3大技能,教你如何打造一个餐饮新品牌!

编辑: 更新于:2017-7-24 阅读:

在这个竞争激烈的时代,毫无疑问,国内餐饮市场已经是一片红海。

百年老店、消费升级、品牌升级,无一不成为新品牌进入市场的强有力竞争对手;

那么作为市场新加入者的新品牌,要如何进入市场并且立足拥有自己的一方天地?

要如何杀出自己的一条血路,成就自己的一番霸业?

“新手技能”第一弹:选择正确的市场进入方式

不同的产品有自己独特的销售渠道。选对了渠道就会达到事半功倍的效果,迅速形成销售,占领市场。

1.一点集中进入法  

这是集中自己所有的力量,从市场的一点击破,在短期内提高营销实绩。集中优势突击一点,实现区域突破,然后才能图谋全国。新品牌进入市场,不能过于贪心,不要想着一蹴而就。

2.借助外力进入法  

主要指借助已经有一定名气的品牌的影响力进入市场。如晶弘冰箱,就是借助格力这一老品牌的力量,让品牌之路走的很顺利。在晶弘冰箱2013年的广告片中,格力电器董事长董明珠亲自为其代言。借助格力遍布全国的专卖店渠道,晶弘冰箱2013年确立了年销售150万台的目标。


▲格力董事长董明珠为晶弘冰箱代言

3.采用创新的方式  

现在社会,是个网络发展迅速的时代。许多企业借助互联网这一媒介让品牌发声,往往能取得很好的效果。如电商skg,采用独特的o2o方式,线上销售,线下体验。这种方式,让企业达到零库存的目的,而且能迅速发货。现在SKG的销售渠道遍布天猫、京东商城、当当网等100多家B2C平台,销售渠道遍布全球,线上多渠道布局的家电网货品牌。

打开市场的进入渠道之后便是全力以赴地在营销的世界里去遨游并不断羽翼丰满了。

 “新手技能”第二弹:玩转花样营销方式

无论是互联网、移动互联网、还是物联网,营销的道和本质不变。 很多人把促销当成营销,认为把东西卖出去就是营销。其实并不是,营销要成功,50%在于选对人,35%在于提供魔力产品,两者加起来占85%,你要懂用户,产品要匹配,这是营销的“道”。那让我们来看一下有哪些营销方式?

1、内容营销  

内容营销首先要清楚目的,目的可以分为5类:品牌建设、关系培养、公共宣传、促销推广和市场调研。所以,我们不能把内容全部只是促销广告,如果你在朋友圈看到一个好友天天朋友圈发产品广告,我想你会把她拉黑吧?原因是她不懂内容营销,把内容营销理解成促销了。这里分享一个营销的绝佳简单公式:营业额收入=流量×转化率×客单价×重复购买率

千万不要忘记你做内容营销的本质,就是你为什么做这个内容,你的目的是什么,你想提高哪个指标:流量、转换率重复购买率还是客单价?脱离了目的、目标去谈方法是浪费时间,为了创意而创意不值得。

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