编辑：转自甘肃餐饮网 更新于：2017-3-8 阅读：
试营业期间互联网营销一炮而红，他主要展开了两个方面的宣传。
1
餐饮众筹
a.一个人最多卖5股
b.只卖给餐厅区域内在互联网上最有影响力的，即俗称大V，最好是生活美食大V
c.只在餐厅开起来之后卖股份
2
互联网上400万粉丝的当地大号宣传
酒香还怕巷子深。在喵鲜鲜(鲜椒鱼蟹煲)开业前一天，就在上海当地拥有400万粉丝的微博大号等其它渠道宣传，造势十足。
经过前期的各种准备，在喵鲜鲜(鲜椒鱼蟹煲)开业当天，餐厅就爆满，就餐的人排起了长队……
团队怎么才会有凝聚力?
其实，厨师出身，一直深入餐厅工作的周振雄在团队打造上也别有心得，这也是周振雄的餐厅，团队凝聚和高效的一个核心。
1
用人之长
在传统餐厅，服务员服务的好，可能会升职，让管事。但实际情况，却并不太合适。
周振雄认为，人各有所长，服务好的，未必会管理，每个人，应该人尽其才。
所以，在他的餐厅，服务员干的好，可能待遇会很好，但职位并不高。职位并不能衡量一个人在团队的价值。
2
对犯错的员工，要分析为什么犯错
“做的越多，错的越多。”周振雄说，“不做就没错，所以，员工犯错，也要分析，是因为什么犯错的。”
周总结，员工犯错，主要分三种情况：
a.不会做自己擅长的
b.做事不用心造成的
c.做事太多造成的
所以，面对员工犯错，就要根据情况，分别对待。
3
工资一定要早上发
周振雄的团队，不管什么情况，工资从来都是早上发放。
这么做的目的，是为了让员工在领了工资后，在中午时及时存入银行，防止员工乱花。
“这么做也是为了员工着想，是想让他们对钱有个规划，这样，几年下来，每个人都能攒个十几、二十万，无论是成家，或者自己想创个业，也有资本了。”周振雄说。
“若下午或晚上发工资，可能下班喝场酒，打场牌，就没了。”
小结：
周振雄，一个很有想法的餐饮实践者，从产品到运营一直都在用心去做，想着办法去做。
喵鲜鲜(鲜椒鱼蟹煲)从产品研发、试吃，到20万元开出200万元的餐厅，到开业前的众筹、宣传，再到运营管理上的各种细节，也造就了喵鲜鲜(鲜椒鱼蟹煲)从开业之后，就一直持续火爆的场景。
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