编辑: 更新于:2018-9-20 阅读:
△牦牛肉
甘肃省烹饪协会组织省内餐饮企业参加了本次活动,和家和餐饮管理有限公司制作的“四喜金鳟狮子头”等11家企业入选省级地域经典名菜代表企业,甘肃金味餐饮有限公司制作的“全牛宴”等7家企业入选十大主题名宴代表品牌企业。
△甘肃代表团
△甘肃代表团
【甘肃十大经典名菜、名宴】
甘肃主题名宴代表品牌企业(7家)
1 全牛宴 甘肃金味餐饮有限公司
2 百合宴 甘肃和盛祥餐饮有限公司
3 黄河宴 兰州天悦餐饮娱乐有限公司
4 陇原万寿宴 甘肃万寿宫大酒店
5全羊宴 麦尔餐厅
6 敦煌宴 甘肃长安餐饮经营管理有限公司
7 一品山河宴 兰州龙入疆域餐饮服务中心
甘肃十大名菜代表品牌企业 (11家)
1 兰州东方宫清真餐饮集团有限公司 兰州手抓羊肉
2 兰州悦宾楼餐饮股份有限公司 团圆百合
3 兰州尕老汉餐饮娱乐有限公司 兰州手抓羊肉
4 兰州醉仙楼餐饮有限公司 红焖藏香蕨麻猪
5 兰州华联宾馆 蝴蝶羊肚菌
6 兰州段记餐饮管理有限公司 秘制段记卤肉
7 甘肃玉泉餐饮管理有限公司 玉泉烤全羊
8 甘肃和盛祥餐饮有限公司 红烧黄河大鲤鱼
9 和家和餐饮管理有限公司 四喜金鳟狮子头
10 兰州金鼎饮食管理有限公司 秘制牛掌
11 兰州一口烂美食文化有限公司 陇上香酥鸭
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