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西北名宴——兰州牦牛宴惊艳亮相中国菜概念世界发布会

编辑: 更新于:2018-9-20 阅读:

   2018年9月10日,由中国烹饪协会联合河南省商务厅共同主办的2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜名宴大型交流会在河南郑州隆重举行来自全国34个省区市(含港澳台)的餐饮行业协会和社团组织、餐饮企业代表、名师名厨等1000余人参加了活动,共同见证了这一历史时刻。


活动现场

      发布会上,中国烹饪协会会长姜俊贤作了“中国菜”——全国省籍地域经典名菜、主题名宴发布报告》,首次向世界发布了“中国菜”——全国省籍地域经典名菜、主题名宴,来自全国两岸三地34个省籍地域的340道经典名菜,包括开国第一宴、满汉全席、孔府宴、G20国宴、红楼宴、洛阳水席在内的273席全国各地的主题名宴,以及代表品牌企业上榜。其中,甘肃共有10道经典名菜,7大主题名宴上榜,甘肃“陇菜”作为正式认定的地域菜系,列入“中国菜”范畴。


活动现场

     此次发布会以兰州拉面始祖——热窝(锅)子面为龙头的全牛宴(兰州小吃宴),在中国概念菜世界发布会上荣获中国名宴。


 热锅子面

兰州牛肉拉面始祖~热锅子面重出江湖,2016年亮相中国甘肃兰州金味德牛肉拉面体验工坊,有称全牦牛宴:九道凉菜(素食),进店头道汤,九道不同部位牦牛肉。(牛头肉)鸿运当头、(土鸡)吉祥如意、(牛舌)激情舌吻、(牛心)心想事成、(牛排)排除万难、(牛胸叉)叱诧风云、(牛腩)南来北往、(牛腱子)健康长寿、(牛尾巴)节节高升、(酒)九九归一。看懂的都是饕餮们,看不懂的都是即将莅临品鉴的.以兰州牛肉拉面为龙头的小吃宴,高端大气上档次。


△品尝热锅子面

      牦牛肉,肉质紧致,富含氨基酸和蛋白质是甘肃、西藏等地的特色食品,也是当地人的主要肉食来源。那么牦牛肉究竟对人体有什么好处呢?小编通过牦牛肉内中富含的10大元素来谈论其好处


△牦牛肉


1牦牛肉富含肌氨酸

                                                                                                                                                                  2、牦牛肉含维生素B6

                                                                                                                                                                 3、牦牛肉含肉毒碱

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