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拉面文化

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红烧牛肉盖饭

编辑: 更新于:2018-6-25 阅读:

主料:牛肉500克
辅料:辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克,米饭适量。
红烧牛肉盖饭的做法:
1. 牛肉切块,用热水氽一下捞出;
2. 在油锅中将葱姜爆香,再 加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒 粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可;
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了,喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。

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