编辑:在很多人的印象中,甘肃是一个偏远的西部省份,那里有着大片干旱的土地、漫天的风沙,以及荒凉肃杀的边关…… 更新于:2018-12-22 阅读:
在很多人的印象中,甘肃是一个偏远的西部省份,那里有着大片干旱的土地、漫天的风沙,以及荒凉肃杀的边关……
从中国的行政区划图上看,它似乎正在努力向西方延伸,渐渐远离繁华的东方腹地。
除此之外,你一定还有另一个印象:那就是所有关于甘肃的旅行指南都会浓墨重彩地介绍如何才能吃到一碗正宗的兰州牛肉面。
的确,从1915年回族人马保子制作出第一碗面算起,兰州牛肉面不过刚刚百年。
但关于甘肃、关于兰州,若干年后似乎无形中被加上了另一个醒目的标签:兰州,一座城市一碗面。
中国人的烹调方式千变万化,平凡的面团到了手中,却能在南北方变幻出不一样的风味。
每个城市都有着属于自己面条的滋味,无论是广州的云吞面、厦门的沙茶面、武汉的热干面还是北京的杂酱面、岐山的哨子面,对许多中国人来说,一碗面也许就是家乡的味道。
兰州人都说:自己的早晨是从一碗牛肉拉面开始的。
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