编辑： 更新于：2017-7-6 阅读：
当某种新技术已经成为普遍的“正常”工具，也就预示着，这个工具带来的竞争优势已消失殆尽，过不了多久，这样的工具就会不够用了。
有预见性的人、向构筑新竞争优势的餐饮老板们，开始寻求能进一步解决问题、帮助决策的系统。
ERP的昨天是一个工具，但今天它需要满足餐企未来的发展。
请跟上餐饮业ERP的进阶
餐企老板需要具备哪些素质？
要明白什么是好产品，知道控制出品，最好做过餐饮，知道前厅、后厨是怎么回事，还要通晓市场和消费者，知道怎么做营销，懂供应链、懂财务更好……
当然，你也可以在每个环节都找来一个负责人，让他们对你负责，但人力成本、员工忠诚度、可控性又将成为新的问题。
很多餐饮老板开始将目光转向升级版ERP。
更智能的ERP系统不是说能去解决这些事，而是在最大限度地解放人力，并通过科学、智能的计算，搭配人力，减轻中高管必要的重复性工作，降低人工的失误率，提高效率，帮助餐饮老板做出更科学、更优的经营决策。
拿一款现在市面上比较火的产品店小算来说，它是基于云 ERP 系统的实时远程监控餐厅经营状况的移动产品。
除了随时掌控店铺实时数据，人员监督，连接商户、服务商（代理商）、收银软件等ERP标配的功能，实现商品购买、提单、接单、服务实施的可视化，有效提高管理效率。重要的是，它可以通过综合店内其他工具收集到的关键指标数据，为餐厅老板提供综合的店内情况分析统计报表，包括异常报警、经营分析、营业日报等功能，方便餐饮老板进行远程管理、经营决策。
其中，经营分析又包括了，明星菜滞销菜排名、散客/会员消费占比、收款构成分析占比、连锁店营业额趋势对比等，为店长、老板省掉大量的时间与精力，更专注地投入到经营和决策中去，同时能一定程度上节约人力成本、避免人力核算出现的错漏，让所有数据、分析更具科学性及实用性。
近日，屏芯科技又发布了店小算的新功能——店小算盈亏红线，可以实时掌握餐厅盈亏临界点，随时随地了解利润指标完成情况，通过公式计算，即时生成盈亏指标，让盈亏状况一目了然，省去了过去各种繁琐的报表计算。
以前，餐企通常是在一个月某一节点（一般为下月初）对餐厅的盈亏进行核算，但此时，下个月的经营方向、营销策略、供应链等都已成形，如果核算以后发现需要更改策略，就会形成一定的成本损失，权衡之下，不如不改，而下个月可能又出现新的问题，这导致餐厅解决问题永远滞后，陷入恶性循环。
但店小算的盈亏红线，能即时展示日/周/月即时查看盈亏分析，为餐饮经营者提供更直观、更具指导意义的数据，帮助经营者有效地预测风险，科学精细化地管理餐厅。
上篇：
下篇：
2022-11-21
2022-11-20
2022-10-24
2022-10-21
2022-10-20
甘公网安备 62010202000776号