编辑:转自甘肃餐饮网 更新于:2017-1-18 阅读:
6 、特制切骨机 削骨更给力
如果餐厅每天都要切配大量的猪肋骨和猪棒骨,要是采用人工切配的方法加工这些原料,需要耗费的工时太长,剧烈的切割会使刀具磨损加快,工具折损率加大,浪费不必要的成本,有时还会造成意外,给员工带来安全隐患。
所以我们就购买了一种专业切骨机,它使用循环锯条切割排骨,切割速度更快、更安全、更省人力,一台机器,一个人一天就能切几百、几千克的骨料,使工作效率效率大大的提高。
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