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拉面文化

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日本拉面的其他元素

编辑: 更新于:2016-11-11 阅读:

      除了面条和湯底,拉面的其他重要元素包括面码、酱料、香油。

      通常是把湯底放在碗中,加以特制的酱料,再把煮好的面放进汤中端给食用者。面上通常可以放面码包括:叉烧肉、海苔、豆芽、白菜、鸡蛋、蒜末、笋、鱼板、玉米粒、雪菜、土豆、燉肉、酸梅等等。最后可以在加一些香油或者香辛料。

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