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拉面文化

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中国兰州牛肉拉面馆现身 兰州牛肉拉面商标首次启用

编辑: 更新于:2014-8-24 阅读:

     近日,在兰州市城关区北滨河东路上,一座有着金黄色琉璃瓦屋顶、彩绘雕刻花饰檐口、以临夏精品砖雕为材质图案的柱子共同构成的古色古香的建筑物,吸引了许多经过的游人的目光。经过此处,更有一缕诱人清香飘过鼻端,仔细闻闻,是兰州牛肉面的香味。

    这里,就是有兰州市政府授权使用“兰州牛肉拉面”商标,并于不日即将正式开业的“中国兰州牛肉拉面馆”。它的面市,将成为集中展示兰州牛肉面文化风味和陇上餐饮文化风情的旗舰店。 

    1、 兰州牛肉面日益显身份 

    曾经有人这样描写兰州人吃牛肉面的盛况:“几分钟前,他们是大学教授、税务干部、建筑工人、民警、军人、白领、城管和小贩,他们开着三菱、丰田、本田、长城轿车(面包车),骑着摩托、踩着单车、打着的士、走着路来;几分钟后,他们不约而同地蹲在油乎乎的水泥地、马路牙子上,手里捧着大瓷碗,怀里揣着茶叶蛋,脚下踩着白纸巾。他们吃的不是人参,不是燕窝,而是三块五毛钱一大碗的正宗兰州拉面。”牛肉面之香,牛肉面之大众可见一斑。 

    兰州牛肉面是兰州名小吃的典型代表,以味道鲜美,经济实惠而闻名,被人们誉为“中华第一面、中式第一快餐”,早在1999年就被国家有关部门确定为中式三大快餐推广品种之一(另外两个为北京烤鸭和天津狗不理包子),素有“兰州名片”的美称。虽然兰州牛肉拉面全国驰名,但兰州牛肉拉面大多数店铺档次低、环境卫生差、对外形象不佳,而外埠挂有“兰州牛肉拉面”招牌的店铺更是良莠不齐,且口味差之千里,可谓鱼龙混杂。 

    早在2007年兰州首届牛肉拉面节上,兰州市就曾面向全国征集兰州牛肉拉面标识,最终通过了寓意深刻、牛头形状的标识,并向国家专利局申报了外观设计专利,其目的旨在强化牛肉拉面行业标准,进一步擦亮兰州这张城市名片。现在,兰州的牛大碗有了“身份证”,在兰州市政府部门的努力下,“兰州牛肉拉面”商标已在国家工商总局注册,“兰州牛肉拉面”成注册商标。而“中国兰州牛肉拉面馆”的浮出水面,无疑将使这张名片更加生动。 

    2、 “东方宫”激流勇进挑重担 

    随着“兰州牛肉拉面”成注册商标,授权使用这个商标也被提到了议事日程。此时,兰州东方宫清真餐饮有限公司凭借十多年来的诚信经营和良好口碑,成为多方看好的“兰州牛肉拉面”商标使用单位。 

    面对多方的信任与支持,兰州东方宫清真餐饮有限公司激流勇进,挑起了推动兰州牛肉面产业发展的.重担,开始出资承建“中国兰州牛肉拉面馆”。 

    即将开业的“中国兰州牛肉拉面馆”毗邻风景秀丽的黄河风情线,装修及设备总投资2600万元,营业面积8600平方米,占据了兰州市北滨河东路广宇风情苑临街1—3层。据兰州东方宫清真餐饮有限公司董事长马忠介绍,“中国兰州牛肉拉面馆”以兰州牛肉拉面为龙头,整体装修采用甘肃明清时代的建筑风格元素,打造出甘肃乃至西北一流的的集牛肉面品享、陇原民族美食精品荟萃、陇右历史文化风物为一体的餐饮、休闲、观光宝地。 

    据悉,随着“中国兰州牛肉拉面馆”的开门纳客,第二届中国兰州牛肉拉面节也将在此举行。“中国兰州牛肉拉面馆”将在日后成为规范牛肉拉面经营,严格执行牛肉拉面操作规范和标准的中心示范地,同时也成为向外地游客集中展示兰州饮食文化和陇上风情的展示厅 金味德拉面网,金味德兰州拉面加盟,牛肉拉面调料,拉面培训,加盟兰州拉面,甘肃金味餐饮有限公司,牛肉拉面培训,甘肃牛肉拉面,牛肉面培训学校,加盟牛肉面,甘肃牛肉面,兰州牛肉面,金味德牛肉面,甘肃金味德,兰州金味德店,培训,餐饮,学校金味德拉面网,金味德拉面网

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