葱是“救命草”
编辑： 更新于：2011-10-31 阅读：
在日本古代，葱是大雅甚至神圣的象征。在一些日本神话中，葱因其“亭亭玉立”、青白相间而被作为仙女或者神灵侍女的化身，是文人雅士吟咏的对象。“赏葱”曾被视为一种风雅。另外，日本神道教对葱极其尊重，认为葱生命力强，是“有灵性之物”，一旦开花更是吉兆，能够辟邪驱妖。日本天皇乘坐的12人抬轿子中，一种是雕着凤凰的，另一种就是雕着大葱花的。
因为耐寒暑、易活，葱被称为平民蔬菜。日本人认为葱是“救命草”，在日本粮食短缺时期，特别是冬天里，唯有葱还在田埂边生长，于是人们就拔一把葱，就着米饭和酱油下肚，觉得非常美味，非常暖和，现在这种吃法依然流行。
