昨日，兰州市召开规范牛肉拉面行业价格行为新闻通报会。市物价局副局长魏立中在通报会上表示：牛肉面价格就是兰州人心中的民生价格。通过规范牛肉面行业价格行为，是向老百姓传递一个信号：政府有能力稳定市场价格总水平，同时也给了兰州市民一个保持经济美好前景最有效的定心丸。这也为近日争议不断的兰州牛肉面限价政策盖棺定论，政府对牛肉面行业的限价政策仍将继续。 

    针对近期兰州牛肉面新一轮涨价的开始，我市对牛肉面实行分等定级，按级论价的政策，引发了全国性的大讨论。面对各方观点，在昨日召开的由物价、卫生、质监等部门参加的新闻通报会上，市物价局对规范牛肉面行业价格行为工作作出通报，认为由于牛肉面在兰州的特殊地位，政府对其进行价格调控是必要的，是资源合理配置的一种表现，这样做可以推进牛肉面的产业化进程。 

　　观点：牛肉面价格就是民生价格 

    据不完全统计，我市近郊四区每天有七八十万人次吃牛肉面，年销售额约7亿元。市物价局副局长魏立中说，在兰州，牛肉面价格已经成为民生的风向标了，就好像这座城市的标准指数一样，价格的每一点小波动，对整个城市而言，超过了任何一种普通食品对城市的影响。牛肉面的价格是兰州人心中最重要的民生价格，在一定程度上它已经成了兰州人心中的“货币”，兰州市民常按牛肉面的价格折算商品，每当牛肉面价格上涨时，老百姓第一反应就是：物价要涨了！所以，稳定牛肉面价格，不仅是一个经济问题，也是一个社会问题，更是一个政治问题。 

    通过规范牛肉面行业价格行为，是向老百姓传递一个信号：政府有能力稳定市场价格总水平，能正确处理好经济发展与价格稳定的关系，这也给了兰州市民一个保持经济美好前景最有效的定心丸。 

　　波动：一年内涨幅超过 30％ 

    继去年牛肉面出现涨价现象至今，兰州市场上的牛肉面价格在短短的一年内由 2.2元涨到3元（大碗），涨幅达 36％，而同期居民消费价格指数累计上涨仅为3.7％，物价部门认为这是一种极为不正常的价格波动。 

    尤其是进入今年6月中旬以来，随着西固、安宁两区部分牛肉面商家的价格上涨和部分商家哄抬物价情况的出现，市物价局每日接到市民要求控制牛肉面价格的投诉多达80余件次。