物价部门调查核实后将采取措施平抑价格

　　 春节过后，兰州西固区的一些牛肉面馆贴出了这样一份告示：“由于水、电、煤、蔬菜的价格普遍上涨，致使牛肉面的成本加大，为此原本价格为２．２元的大碗牛肉面涨价至２．５元，原本２元的小碗牛肉面涨价至２．３元。”告示贴出没几天，西固区的八十多家牛肉面馆都涨价了。 

　　 几天后，七里河、城关两区的部分牛肉面馆也将价格上调。紧接着安宁区牛肉面“涨声”又起，七十多家牛肉面馆相继涨价。 

　　 牛肉面是兰州的品牌，此次牛肉面涨价本来是几家牛肉面馆的个人行为，缘何会在很短的时间内波及整个行业？记者在调查中发现，很多牛肉面的涨价与一份特殊的“通知”有关。 

　　 据了解，安宁区的部分牛肉面馆在涨价之前均接到一份不明来历的“通知”，“通知”要求经营户务必于２月１３日提高牛肉面价格，大碗２．５元、小碗２．３元，如果不按“通知”去办，店面要被砸毁。 

　　 有知情者分析，此次牛肉面涨价来势之迅猛，波及范围之广，足以说明这是有组织、有计划的一次涨价。

　　

　　牛肉面涨价谁说了算

　　 此次牛肉面涨价的真正原因是什么？很多牛肉面经营者在接受记者采访时称，涨价确实是经营户的个人行为，且涨价也是无奈之举。

　　 西固中街马老六牛肉面总店老板马建祥给记者算了这样一笔账：１５年前，牛肉面馆内打杂人员每月工资为２０元，拉面师每月工资１００元至１５０元，市内繁华地段１００平米的店铺每月租金只有６００元，那时每碗牛肉面的价格是０．３５元。时过境迁，如今，打杂人员的工资约３００元至５００元不等，拉面师的工资在１２００元以上，房租的涨幅也在１０倍以上，水、电、煤、蔬菜等物品的价格更是疯涨。相比这些，牛肉面的价格在１５年间却只涨了６至７倍。

　　 但是，兰州牛肉面涨价究竟谁说了算？记者在物价部门得到了这样的说法：早在两年前，政府已明确对牛肉面的价格取消控制，实行市场调节价，不受物价部门掌握，价格高低由店家根据成本情况自行确定。这就是说，牛肉面的价格由市场及受众说了算。但由于这次牛肉面涨价波及全市，物价执法人员正在对全市牛肉面价格进行成本检测，检测结果将向上级物价管理部门和政府有关部门上报。如果发现经营户有违反《价格法》的行为，将会采取控制措施维护物价稳定。

　　物价部门将制止涨价风潮

　　 就此涨价风波，兰州市有关媒体２月１５日采访了市物价局商价处副处长王知贤。王处长说目前市物价局已准备采取干预措施，制止更多的经营户跟风涨价。

　　 王处长说，按照目前的市场价格，他算了一笔账，结果是现在牛肉面经营户的毛利润是４６％，可以说比较高，因此经营户提出的亏本经营纯属无稽之谈，不足为信，更不能成为涨价的理由。

　　 王处长告诉记者，此前对于西固区牛肉面涨价事件调查已有了初步调查结果，证实这次涨价是有人暗中串通所为，而且此次事件的发起人曾在前两年也连续搞过这样的“小动作”。据物价部门调查，西固区８０多家牛肉面馆中，只有处在主次干道的２０多家经营户实施了涨价，一些僻背地段的面馆并没有涨价。而城关区、七里河区涨价的经营户则不足１０％。

　　 目前，兰州物价局已经将事件如实汇报给了省物价部门，并申请采取干预措施。一旦批准，市物价局将采取干预措施平抑牛肉面价格。同时，物价部门还将联系兰州市牛肉拉面协会和市消费者协会，充分发挥协会的优势，保持市场价格稳定。