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拉面文化

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拉面的味蕾体验

编辑: 更新于:2011-2-11 阅读:

      等待的过程很快,一会儿拉面就上桌。拉面是清清的汤里一大份圆圆的面,上面有几片白萝卜片和切得薄薄的牛肉片,绿绿的香菜和青蒜浮在上面,色泽诱人,闻起来也香浓四溢。牛肉片香软有味,面条非常筋道,一口一口地吃下去有点欲罢不能的感觉,怪不得很多人吃起来连头都不抬呢。很快我吃完了自己的那一半,看见摄影师吃得慢,又瓜分了一些到自己碗里。

  拉面还没吃完,一大盘炒片上桌了,看着冒着热气红红浓浓的番茄汁裹着白白薄薄的面片,立即后悔自己吃的拉面太多了。于是扔下拉面,向炒片进攻。以前也吃过新疆炒片,味道很一般,但这盘炒片彻底推翻了以前的印象。面片很筋道,揪得也很薄,用番茄浓汁加牛肉、大白菜、洋葱、蒜薹、青椒、芹菜炒制而成,颜色鲜艳不说,吃起来酸酸甜甜,番茄味极浓,非常开胃。

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