编辑： 更新于：2021-5-3 阅读：
想要牛肉拉面加盟店经营成功先问自己五个问题
现在很多人苦思经营之道，其实，和大多数餐饮行业一样，兰州牛肉拉面加盟店的经营者只需要“把复杂的问题简单化”就可以，只需要自问几个问题，能把这些搞清楚了，餐厅怎么经营，怎么赚钱也就搞明白了。
一、如何吸引消费者
对于做单一餐饮项目来说这个问题不用思考，肯定是奔牛肉拉面而来，店家要考虑的是你的餐厅凭什么吸引了消费者。凭与众不同的味道?凭热情细致的服务?凭新鲜刺激的环境体验?
一个餐厅，务必要搞清楚吸引消费者的点在哪里。产品好吃，哪家餐厅的不好吃?得做到让消费者记住，非来你家不可。说白了，就是你家餐厅应该有自己的特色。
二、消费者什么时候来店里?
这其实就是要了解消费者的行为习惯。了解大多数消费者是属于购物后就餐、工作中就餐、下班后就餐、个人独自就餐、还是家庭聚会式就餐。把这些行为习惯进行分析后，根据就餐的特点，就可以细化餐厅的服务侧重点。
三、餐厅的产品口味创新和其他附加菜品小吃有吸引力吗?
这也和营销等有关。这个问题，会让经营者更加细化自己的菜品，从而设计菜品的生命周期。说白了就是要创新，比如金味德牛肉拉面，有自己的研发团队，还有多种小吃，店老板可按需求满足顾客不同季节需求。
四、餐厅的产品怎样卖好?
味道很好吃了，那么，怎么才能把它卖好呢?这也是经营者要考虑的问题，它其实就是营销怎么搞?一说营销，大家头都大，换个说法怎么能把产品卖好，思路就会清晰很多。其实，这就是把复杂的问题简单化。
做营销，无非为了把产品卖好，这才是营销的核心目的。经营者做营销，不要被营销一大摊子事吓到，只需要问问自己，怎么才能把产品卖好，从餐厅出发，不要从营销出发，就会好做很多。
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