都说餐饮行业进入门槛低、资金周转快，那么餐饮行业到底是要加盟，还是单干？哪些人适合单干，哪些人适合加盟？


加盟的利：

选择加盟，总体上来说是牺牲收益降低风险，开店初期不至于那么糟心。你会得到一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持，  其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些可以让人在开店初期少走弯路。



加盟的弊：

选择加盟，你可能会失去高收益及自由度： 数额不菲的加盟费、各种开店必须的费用；

如何选加盟项目 

加盟创业有三个基本原则，一定要注意： 

1. 有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的，很快就过去，下一季你又要换新的了。

2. 小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高；大而全的项目，成本高收益却有限。

3. 大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。

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具体来说： 

一线城市可选择知名品牌、或者选择一个个性明显的单品品牌。  开一家商场店，成功的几率会比较高；知名品牌市场认可度较高，翻台率高。

选择商场店是因为，一线城市大家周末一般都是逛商场，人流量比较大。而且大品牌入驻商场，商场方都会给一定程度的优惠。

二三四线城市开连锁店的话，可以做中型店面，但环境要小资一点。 

因为：

首先，三四线城市人群消费水平在逐步提升；其次，除去餐品，大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升。

但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。很多连锁品牌也正是看中了这一点，纷纷进行渠道下沉，布局三四线城市。



看完这些之后，对于想要尝试通过加盟的方式进入餐饮行业的你来说是否稍微有了一点底气？

别急，做生意可是拿着自己辛辛苦苦积攒下来的真金白银、依靠自己的肉身去打拼事业，你以为只看了一些理论就够了么？
你还在为开店选址、招聘、装修、客源等等这些而烦恼吗？天空飘来五个字“那都不是事”，金味德九大产业体系让您开店无忧。 



一、国家级牛肉面大师工作室 





二、牛肉面创客孵化 
     
随着国家倡导的大众创新、万众创业政策的推行，金味德牛肉拉面产业集团公司积极响应政府倡导“扶持大众创业、大学生创业”的号召，建立兰州牛肉拉面产业孵化园。孵化园由兰州市政府主导金味德集团投资承建，以扶持牛肉面创业为目标，以“公益性、示范性、专业性”为特征，搭建一个以地方特色、行业品牌、创业指导、专业培训、综合服务为一体的产业创业孵化平台。 



专门创立“鑫味德”兰州牛肉拉面品牌，以“成就更多人的牛肉拉面梦想”为宗旨，通过资金、人才、设备、原材料、信息等资源整合，来为创业者提供专业化、多样化的创业服务。“鑫味德”牛肉拉面品牌通过对兰州牛肉面文化展示、现场体验、旅游接待、职业培训、人才输出、产品研发、标准规范、品牌联盟、创新创业等方面的挖掘支持，努力为创业者打造稳健的创业投资平台。 




三、技能培训 




甘肃兴陇现代职业培训学校 

四、劳务支出 
     
鑫味德牛肉拉面品牌自金味德牛肉拉面品牌派生而来，有三十年发展历史的兰州本土浓韵特色的沉淀，创始人梁顺俭先生，30多年来，不断摸索总结、积极研究提升牛肉拉面生产工艺，不遗余力挖掘整理兰州牛肉拉面文化精粹、培养牛肉拉面人才、传播西北饮食文化，主编出版了兰州牛肉拉面史上第一部专著《兰州牛肉拉面宝典》；于2006年创办了第一所牛肉拉面培训学校，打破了牛肉拉面技术以师带徒方式的保守封闭传播模式，首开以职业培训方式向大众开放式传播整套拉面技术的先河，为兰州牛肉面产业化发展提供了有力的人才支撑，截止2017年已经培训了3万多名兰州牛肉拉面人才，遍布全国各地及美国、英国、法国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、马来西亚、比利时等多个国家，且大部分学员成功创业，让兰州牛肉拉面香飘海内外。 




五、调味品生产研发 
      
原辅材料生产、配送体系及新产品研发中心—兰州鑫味德牛肉面调味品有限公司，该公司位于甘肃省兰州市城关区鱼儿沟16号占地900平方米，“鑫味德”牌兰州牛肉拉面专用汤料、煮肉料、辣椒油，将各种调味料按比例进行了科学的搭配，攻破了兰州牛肉拉面发展百年以来一出兰州就变味的难题，并向国家商标局成功注册，有力的保证了产品质量、口感。年生产量在千吨，供应全国及国外的牛肉面店调料，带动当地员工就业近百人，创造效益近千万元。 




六、配套设备生产研发 
       
不管是再好的美食，在经过了漫长的等待以后，就会变质，尤其是我们知道，面食的制作方法是很麻烦的，这就增加了人们等待时间及美食的口感，随着金味德孜孜不倦的潜心研发，专业的兰州牛肉拉面配套设备的生产、销售体系问世，实现厨房劳力机械化，为兰州拉面艺术助一臂之力。 




七、食材集配供应链 

       由金味德拉面连锁机构研制的“鑫味德”牌兰州牛肉拉面专用汤料，是由多位从事兰州牛肉拉面技术及研究工作的行业专家、学者经过多年的研究，在继承传统兰州牛肉拉面调料的基础上，结合现代快餐经营理念，通过科学搭配实现了兰州牛肉拉面调汤料、煮肉料、辣椒粉、辣椒油等将各种调味料的标准化，攻破了兰州牛肉拉面发展百年以来一出兰州就变味的难题。 





八、品牌加盟连锁 
       
“金味德”兰州牛肉面品牌优势明显，金味德牛肉拉面及创始人梁顺俭，连续登上中央电视台CCTV-13、CCTV-9、CCTV-4、CCTV-5、CYTV 中国餐饮教育集团 ，中国权威餐饮杂志《东方美食》，连续两次登上日本电视台，韩国电视台，美国、日本等国报纸、电台等国际媒体，媒体宣传、国际知名度排行业第一。 






九、牛肉面电商中心 
   
纵使吃过千万种美食，心里也总有一席之地留给兰州牛肉面。面馆也去过许许多多，但是这一碗兰州牛肉面的独特味道只有自己亲手做才能享受到~ 


还有几点你需要思考的： 

1. 没有调研，就没有开店权 。

2. 不是加了盟就能做甩手掌柜了，创业首先要戒掉依赖。

3. 你是否有足够思想和身体上的准备，来熬过养店期？

4. 甚至于，你是不是真的想清楚了，餐饮这份事业就是你心中的那个确定的、要为之一搏的事业？

当然了，成功首先来自于“行动的逻辑”，先动起来，哪怕是去一家餐企打工，“偷师学艺”，这样的进步速度可以更快！