金味德： 艺心传承 成就金质品牌
编辑： 更新于：2020-4-27 阅读：
但金味德自从开业以来，从早上到晚上的各个时段，前来吃面的顾客都络绎不绝，为此，金味德的厨师团队付出了更多的辛劳，集中把肉煮好，然后按标准定量放调料，用完一桶再重新调汤，一天中顾客吃到的汤都是一样的香浓，也保证了牛肉面的味道。 拉面师傅说：“在餐饮界，往往会做出一桌像模像样的绝色美味才算“大本事”，只会一碗牛肉面，顶多算一个‘小工匠’，在金味德，我们就是要把小工匠的精神发挥到极致。”抱着这样的心态，金味德创始团队一直奔波在臻于细节的路上，熬汤的调料全部来自品质最高的主产地，选用昂贵健康的肉品，就连做面的面粉，也要跑遍好几个城市，反复试验，才能确定哪种面粉，最有进入金味德厨房的资格。
不计较成本，就是为了在良莠不齐的餐饮市场环境里，以“真材料、好口味”赢得市场的青睐与尊重。盈利空间被压缩了，就通过精细管理、提高效率、减少浪费等来弥补。金味德的价格不是最高的，但每一份面品必做到正宗、极致、完美，追求的是稳定、逐步增长的盈利模式。
一心一意的付出，全心全意对品质的追求，让金味德拥有了越来越多的朋友。金味德经常会收到“金粉”们的热情回馈，有对服务的赞赏，有对味道的首肯，也有很多改进的建议，这些都成为金味德成长路上的宝贵财富。
“每次开车从高区到经区，就为了吃这碗金味德！”为了让更多的市民可以方便地品尝到正宗的牛肉面，继韩乐坊总店之后，金味德苏宁店、大世界店、文登店相继开业，连锁化、标准化的运营模式，让金味德在快速发展的路上，保持着服务品质和餐品味道，带着做出一碗好面的初心，走向更大的辉煌。
谈到对未来发展的期望，正如金味德的负责人杨尚朋先生所说：“兰州人的一天，从一碗牛肉面开始。我们现在付出的努力，就是希望在未来，很多威海人的一天，也从一碗‘牛肉面’开始”。
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