编辑: 更新于:2019-8-13 阅读:
提起“热锅子面”,人们所熟知的还是回族人马保子的故事。当年回族人马保子首创“热锅子面”,在家熬制好牦牛肉汤、备好配菜,煮好拉面,挑着一副担子,担子的一头挑着红泥小火炉和微微滚沸的浓香牦牛肉汤,另一头挑着装满萝卜、蒜苗、香菜、碗筷、凉面的笼屉,沿街叫卖。随着时代的进步,金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊站在产业化发展的角度,挖掘兰州牛肉拉面文化,研发出适合当代大众的“热锅子面”。为兰州牛肉拉面产业文化发展注入了不可忽视的动力。
注:“热锅子面”为兰州牛肉拉面的前身。
据了解,司马安此行是响应“一带一路”战略,本着加强中国与克罗地亚双边紧密合作的目的,专程来到甘肃就经贸、文化、医疗、教育等领域寻求深度合作。而兰州牛肉拉面在中国可以说是家喻户晓,曾被评为“中国十大面条”之一。目前,借助“一带一路”发展机遇,兰州牛肉拉面走出国门,已在20多个国家落地。如今,以兰州牛肉拉面为代表的甘肃清真餐饮产业“走出去”,开拓“一带一路”沿线国家市场势头良好,并取得了很大的进步。
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