编辑： 更新于：2019-3-7 阅读：
四、中餐文化走出去，有实力的餐企可以主动作为
我们也高兴地看到，当下有很多有实力的中餐企业正在加快海外布局，2013年，海底捞首次进军美国，开在了洛杉矶的富人区 Arcadia，到现在他们在加州已经有 3 家分店，2018年，海底捞同时在英国伦敦和新加坡首都的核心商业地带开出1000平的大店。海底捞的海外布局已覆盖韩国、日本、新加坡、美国，英国。未来还要去澳大利亚、加拿大等市场开店。
眉州东坡、局气、和合谷、庆丰包子铺，黄焖鸡、金味德兰州拉面在2015年也相继出海在日本、韩国、欧美、澳大利亚等国家相继开店，2017年，大董在美国纽约的第一家烤鸭店开张。大董在纽约的发展情况应该说达到了80%的预期。首先它是盈利的，天天爆满，而且需要预定。而且全都聘用的是美国人，这对中国美食文化的输出影响很大。我们相信，现在有了中央的支持，更多的中国餐企出海行动更容易成功。
五、推动中餐文化走出去，餐饮文化媒体更有专业优势
餐饮媒体和文化集团对于推动中餐文化走出去责无旁贷，且更具有专业优势和专业力量，应当发挥自己的专业优势，主动作为。东方美食文化集团就是这方面的优秀代表。
30多年来，东方美食以杂志为媒，传承和传播中餐文化，东方美食杂志的中英文版先后在欧洲、美国、日本落地开花，成为世界了解中国餐饮文化的窗口。东方美食还联络世界各地餐饮协会组织、餐饮媒体和驻华外交使团连续举办了八届中外厨艺交流和比赛、一带一路国家美食交流大会、食学论坛等一系列文明互鉴活动，受到国际广泛好评，对推动中国美食文化走向国际化做出了重要贡献。
亲，您对中央助力中餐文化走向海外怎么看？您准备出国干餐饮吗？欢迎留言，欢迎转发。
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