编辑： 更新于：2019-1-21 阅读：
围绕促进兰州牛肉拉面产业及餐饮发展，推动全省餐饮、住宿等传统生活服务行业转型升级，促进消费，带动扶贫就业等。12月13日下午，甘肃省商务厅组织召开促进兰州牛肉拉面及餐饮产业发展座谈会，厅党组书记、厅长张应华作重要讲话，他表示，充分发挥商务工作在支持非公经济和民营企业的政府引导作用，加强政企沟通、加大部门沟通协作、创新工作载体、加大统筹协调，在精准服务中有作为、见实效，把兰州牛肉拉面作为甘肃特色餐饮，作为带动全省精准脱贫的重要抓手，进一步做大做强，宣传塑造地标性的品牌；甘肃省商务厅按照省委省政府的统一部署，在省直相关部门的大力支持下，深入贯彻落实习近平总书记在民营企业座谈会上重要讲话精神，坚持地位平等，规则平等，依法保护好民营企业家的切身利益，在全省商务系统，为民营企业两个健康发展做出新的贡献。
塑造兰州牛肉拉面品牌的精神内涵
“兰州牛肉面以最早的吃饱吃好， 到现在的吃营养，是吃文化和艺术。”在兰州牛肉面餐饮行业打拼了30多年的梁顺俭讲，如今已有了自己庞大的牛肉面餐饮产业链，成为甘肃金味德拉面文化产业集团董事长。他2006年创立了首家中国兰州专业技术培训中心开启牛肉面专业培训，五六年后升级为“甘肃兴陇牛肉拉面职业培训学校”，今年再次升级为“兴陇兰州牛肉拉面国际商学院”。目前已为兰州牛肉面行业培养出了数万名专业人才。
在梁顺俭看来，这一碗面的青睐与追捧。除了络绎不绝国内消费者的需求外，还有源源不断慕名的食客和一大批持之以恒的“粉丝”鼎力相助。
“今年3月，甘肃与天津市共同启动‘百店千人’牛肉拉面扶贫行动计划，积极推动‘拉面经济’与精准扶贫、精准脱贫深度融合，走一条具有甘肃特色的拉面脱贫之路。”甘肃省政府副省长张世珍在3月26日的启动会上指出，全面激发贫困群众的内生动力，通过政策宣传、典型引导、技能培训等方式“扶志”加“扶智”，“输血”加“造血”，全面提升贫困群众脱贫致富的能力。张世珍希望，兰州牛肉拉面品牌企业在天津打造示范点、旗舰店，促进兰州牛肉拉面企业与天津清真餐饮企业合作，植入天津特色餐饮元素，实现融合发展，达到扶贫攻坚目标。
举办中国兰州国际牛肉拉面文化博览会
“整合资源，商会会员共同参股、成立陇汇实业有限公司，投资建成约7000平米的天津市甘肃商会扶贫基地即天津市甘肃商会大厦，涵盖了甘肃农副特色产品旗舰店、甘肃特色餐饮和兰州牛肉面旗舰店。”天津市甘肃商会秘书长孙林松就与甘肃金味德拉面文化产业集团携手合作时表示，实现“大手拉小手·小手牵农户”，真正实现精准扶贫、精准脱贫。弘扬甘肃餐饮文化，助推甘肃省牛肉拉面扶贫行动计划。孙林松讲，由甘肃商会会员自发筹建“天津市陇源丰餐饮有限公司”。成立陇源丰食府旗舰店，经营地道兰州牛肉面和特色美食，餐厅由专业经营管理团队负责运营，聘请甘肃知名专业牛肉面厨师打理，餐饮经营基础稳固，将餐厅打造为天津市最有特色的兰州牛肉面旗舰店，成为津甘扶贫的示范、教育和培训基地，在丰富天津市餐饮业态的同时，示范和带动甘肃餐饮企业在天津的发展和壮大，从而带动建档立卡贫困户就业，实现良好的社会效益。
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