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“洋学生”在中国学做拉面“魔术师”

编辑: 更新于:2018-9-23 阅读:

金佑琪对开面馆充满期待,尽管她清楚在一个陌生国家自主创业要面临很多风险,但她愿意“冒险”,而且她也不觉得自己“大材小用”。

金佑琪说:“我开面馆不是为了在厨房当一辈子拉面师傅,但这段经历可以给我提供学习饮食文化的机会,也让我弄清楚了以后的路怎么走。”

“洋学生”学拉面,这在地处中国西部的甘肃省并不少见。匈牙利小伙盖尔盖伊·利普陶伊也在这所学校学习拉面,他目前在英国伦敦一家中国人经营的餐馆里做大厨。他的目的很直接,“涨工资”。

梁顺俭提供了一组数据,截至今年,他所在的学校已经培养了3万多名学生,遍及40个国家和地区。

“一带一路”倡议的推进提升了兰州牛肉拉面的名气,使兰州牛肉拉面在海外受到欢迎。梁顺俭介绍,这几年,吉尔吉斯斯坦、美国和澳大利亚等国家的学员慕名前来学习拉面,学成后已经成功使牛肉拉面在异国他乡“生根发芽”。


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