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兰州牛肉拉面始祖“热锅子面”亮相青岛

编辑: 更新于:2018-7-17 阅读:



青岛金味德牦牛肉拉面店欢迎您的光临!




    7月18号青岛金味德牦牛肉店隆重开业,此次店内美食除了日常面馆里滑爽、筋道的兰州拉面外,还引进了上”兰州牛肉拉面始祖——热锅(窝)子面。


街头叫卖“热锅子面”

提起“热锅子面”,人们所熟知的还是回族人马保子的故事。当年回族人马保子首创“热锅子面”,在家熬制好牦牛肉汤、备好配菜,煮好拉面,挑着一副担子,担子的一头挑着红泥小火炉和微微滚沸的浓香牦牛肉汤,另一头挑着装满萝卜、蒜苗、香菜、碗筷、凉面的笼屉,沿街叫卖。随着时代的进步,金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊站在产业化发展的角度,挖掘兰州牛肉拉面文化,研发出适合当代大众的“热锅子面”。



顾客体验“热锅子面”

金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊站在产业化发展的角度,挖掘兰州牛肉拉面文化,研发出适合当代大众的“热锅子面”。配几个精致的凉菜,顾客围着汤锅而坐,锅里翻滚着的牦牛肉汤,里面煮着从牛头到牛尾各个部位的牦牛肉、土鸡等,拉面师在一旁表演着美妙绝伦的拉面艺术,顾客可以一边享用,一边欣赏着拉面表演,感受美味与艺术的完美结合。这既传承了原始“热锅子面”的精髓,又迎合了当下顾客的消费诉求。因为“热锅子面”的根源性,它不仅是一碗面,更是兰州牛肉拉面的文化载体,是产业化链条上不可缺失的文化元素。它既能突出兰州牛肉拉面饮食文化,又是极具档次的特色美食,是商务宴请、旅游接待的理想场所。

牦牛——是青岛店内的又一亮点

牦牛,藏语叫雅客,国外通称为“yak”,因主产于青藏高原藏区,也被称为西藏牛,是世界上唯一的源种牛,与企鹅、北极熊统称为三大源种动物。为了让兰州拉面更具有营养,此次青岛兰州拉面店选用的全部是海拔3000米以上天然草原生长的牦牛肉。牦牛食名贵药材红景天、雪莲花、冬虫夏草等,喝天然矿泉水,造就了纯净、天然、绿色的优良肉质,富含各种人体所需微量元素,肉质的鲜美,保证了面汤的醇香和营养。可不仅仅是指滑爽、柔韧、筋道的面条。

专属的味道


诱人的套餐


精美小菜


山东省青岛市金味德牦牛肉拉面店7月18日盛大开业!欢迎各位品客前来品尝,专属的味道一定能够留住您的胃。

订餐电话:13321200449

地址:山东省青岛市市南漳州一路27号;








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