编辑: 更新于:2018-12-12 阅读:
大酒大肉、火锅撸串腻了,突然你就格外想念那碗香而不油的汤面。
彻夜熬炖的牛肉清汤连同白萝卜片一同浇进面碗,成团的面条随热汤绽开,随即再铺上几片薄牛肉,加葱花、香菜末和蒜苗碎,最后淋上一勺鲜红欲滴的油泼辣子。动筷子叉面之前,喉咙先发出一声吞咽口水的咕咚:这面“一清二白、三红四绿”,看起来真好吃啊。
不是在讲遍布祖国的「正宗兰州拉面」啦!真心正宗的兰州牛肉面,它就叫牛肉面或者更亲切一点,“牛大碗”、“大碗”、“牛大”。看到店名里有“拉面”俩字的,管饱可以,解馋肯定不行。
点完单稍候三五分钟,便可手捧面碗流哈喇子了。这时候别忘了污组合!把一碟腱子肉,一颗鸡蛋简单粗暴地扔进面汤,最好有双双飞入的效果,才对得起“肉蛋双飞”的污名。
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