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兰州牛肉拉面国际联盟成立 组团走向世界

编辑:人民网-甘肃频道 更新于:2018-1-27 阅读:


人民网兰州1月25日电(记者 银燕)25日,在甘肃省商务厅等政府部门支持下,兰州牛肉拉面国际联盟暨兰州牛肉拉面国际商学院在兰宣告成立。来自澳大利亚、韩国、日本的合作商分别与兰州牛肉拉面品牌金味德、东方宫等签约。

作为开展服务贸易的务实举措,兰州牛肉拉面国际联盟由甘肃省烹饪协会、兰州牛肉拉面行业协会、金味德兰州牛肉面产业园、兰州资源环境职业技术学院等单位联合发起,联盟成员将在“一带一路”倡议背景下,坚持“开放性、包容性、市场性、互利性”合作需要,深入展开与其它国家的国际合作,深度参与国际市场,打好“兰州牛肉拉面”这张牌。

甘肃省商务厅副厅长任福康谈到,在国家“一带一路”倡议实施的指引下,兰州牛肉拉面“走出去”的步伐也在加快,未来,牛肉拉面产业需要在完善标准化引导,培育龙头企业、积极促进产业链延伸、加大技能培训力度等多方面做出努力。

目前,国际联盟首期成员多达数十家,除了甘肃本地牛肉面企业如金鼎、马子禄、金味德、金强等,还有河南、北京、宁夏、山东等城市品牌餐饮服务企业,以及在澳洲、法国、加拿大、澳大利亚、吉尔吉斯坦等国家的兰州牛肉拉面连锁机构和多家牛肉拉面培训学校。

同日,兰州兴陇现代职业培训学校、金味德兰州牛肉拉面产业集团、兰州资源环境职业技术学院进行战略合作签约,联合成立兴陇兰州牛肉拉面国际商学院。

此举是为了解决目前牛肉拉面产业高素质的拉面人才奇缺。传统拉面培训重在技术培训,拉面师不善店面经营管理,不利于产业高端化国际化发展的问题。

金味德兰州牛肉拉面产业集团董事长梁顺俭介绍称,兰州牛肉拉面国际商学院成立后将采取双培模式,在兰州资源环境职业技术学院学习文化理论,在兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校学习兰州牛肉拉面技术和拉面管理相关技能;实行“招工即招生、入企即入校、企校双师联合培养”的企业新型学徒制人才培养模式,将能较好地解决兰州牛肉拉面管理人才短缺和国际化发展人才瓶颈。


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