3月28日~30日，良之隆·2017第五届中国食材电商节在武汉国际博览中心隆重举行，为期三天的展会，吸引了超过五万观众入场，预售门票32143张，现场售票18000张。由第五届中国食材电商组委会、红餐网联合主办的“2017第一届餐饮人故事汇”，和第一届“中国菜系.师徒传承”师门发展论坛也同期举办。

▲良之隆·第五届中国食材电商节开幕式

    本次展会从开幕式就大咖云集，中国国际电子商务中心党委书记姚广海司长、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秦玉鸣秘书长、中国水产流通与加工协会崔和副会长、中国肉类协会陈伟会长、湖北省商务厅王翔副厅长、武汉市商务局张文波副局长、中国元老级烹饪大师高炳义大师等商务部、省政府领导，20省级餐饮行业协会领导，及中国菜系师门大师1500多人的嘉宾代表出席。

    据食材电商节官方数据显示，食材电商节微信服务号3月份累计PV达到1500000次，其中参与红包节活动的互动达128829人次，参与2017 新食材风云榜的投票数共计315710票，预售门票32143张，现场售票18000张，在展前就超额完成了5万观众入场人数的目标。

▲展会场馆内外人潮汹涌

    良之隆·2017第五届中国食材电商节的成功举办，是一次电商展会的跨越式发展，也是在2016年第四届食材电商节嫁接电子商务理念基础上的再一次升级，为餐饮界上下游沟通发挥了自身的平台作用和优势。

    展会上，来自全国各地1500家食材生产企业入驻，前来参观的观众首日已创历史新高。正如中国国际电子商务中心党委书记姚广海先生在开幕式上的讲话，当前世界中国电商发展水平处于世界领先位置，甚至超越美国，发展电商是顺应时代发展的必然要求。

    良之隆·2017第五届中国食材电商节正是在极力促进餐饮行业的互联网化，同时为食材交易提供更多的便利，从而促进相关产业的深入发展。

▲展会现场热闹非凡

    “良之隆”品牌创建于2002年, 公司正式成立于2008年，十四年来良之隆一直专注于冷冻餐饮食材的设计、研发与推广。为全国餐饮酒店提供“安全、品质、时 尚 ”的食材供应与服务。

    先后在武汉、上海、北京、广州、杭州等全国24个省会城市开办了39家分子公司、45家直营门店，200余家加盟、联盟店，服务于全国3万家餐厅酒楼。随着2016年上市钟声的敲响，良之隆一直以来坚守，并专注食材供应细分领域“专业酒楼美食供应链”，以“一切为客户创造价值”客户服务理念取得了阶段性成果。

    而今年继续举办食材电商节，也表现了良之隆作为中国食材供应链上市企业的责任和担当。正如良之隆董事长王鹏在餐饮故事汇上的演讲说的，食材节到今年已经是第五届，这也算是良之隆的执念。

▲良之隆董事长王鹏

    很多人问过王鹏，你们还会不会做生意？搞食材电商节不是把你们的一点利率，一点信息全部给到了终端了吗？

    但良之隆依然决定做，还一直坚持做到了第五届，这时候电商节的意义开始显现，超过5万人的会场就说明了这一点。

    王鹏说，因为信息时代到来，不管你是餐饮业上的哪一个环节，你都是要创造价值，并且去创造被需要的价值。这些核心价值是别人拿不走的，这种价值才更有意义，才是别人难以替代的。

    在信息时代，主动分享、舍得分享，企业才能被需要。

▲展会现场盛况空前

    而做餐饮的，应该永远将食品安全摆在第一位，供应链方尤其如此，因为良之隆是食材源头，良之隆准确地预测需求，找到更好的货源，建立库存物流风险预警，同时引领自己24个省市的下游企业，去做好食材，从源头解决中国的食谱安全问题。

    每年的食材电商节云集全国各地的餐饮行业大咖，自然也是餐饮行业发起会议与论坛的好时机。

    本次展会期间，还举办了“2017第一届餐饮人故事汇”，和第一届“中国菜系.师徒传承”师门发展论坛。

▲2017第一届餐饮人故事汇圆桌论坛

    旺顺阁董事长张雅青、北京宴董事长杨秀龙、令狐冲烤鱼创始人郑锦清、客如云副总裁谭斌斌、五斗米集团董事长王顺海、老乡鸡执行董事束小龙、绝味食品副总经理秦国红、最年轻的注册中国烹饪大师刘强，讲述了他们在从业经历中，曾经有过、正在执着、永不放弃的那些执念故事，中国餐议院发起人陈莫，和红餐网创始人陈洪波，分别作为会议和圆桌论坛的主持人，出席了大会。

    而在师门发展论坛，鲁菜大师高炳义、粤菜大师欧锦和、辽菜大师刘敬贤、楚菜大师孙昌弼、川菜大师蓝其金、徽菜大师焦福成、豫菜大师陈进长、楚菜大师卢永良、渝派川菜大师潘恋，围绕“师徒传承”，进行探讨交流，现场观点荟萃，令厨艺人备受启发。

 

▲中国菜系·师徒传承论坛现场

    品新食材，看行业趋势，3月30日，良之隆·2017第五届中国食材电商节在武汉圆满落幕，为中国餐饮食材、供应链、电商做出了表率，引领了潮流，也成为各路餐饮人聚集的盛会，促成了行业内上中下游、台前的老板经理和幕后的厨师交流，为餐饮人提供了更大的交流平台。