“一带一路”是国家的顶层战略。在正在召开的全国两会上，这盘“大菜”被炒得火热。国家的“2017一带一路国际合作高峰论坛”将于5月14—15日在北京隆重举行，“美食带路”项目已经启动。

全国政协发言人王国庆在政协新闻发布会上回答提问时说：“一带一路”目前累计投资超过了180亿美元，为东道国创造了超过10亿元的税收和超过16万个就业岗位。

（ 全国政协发言人王国庆 ）

他说，“一带一路”不是一国的，是世界性的，成果惠及世界。 “一带一路”的朋友圈在不断扩大，目前已经有100多个国家和国际组织共同参与，有40多个国家和国际组织中国签署了合作协议。到目前为止，在沿线20个国家已经建设了56个经贸合作区，打造国际产能和装备制造的合作平台，引导中国企业“集群式”往外走。

王国庆说，中国去年对“一带一路”沿线53个国家的直接投资就达到了145.3亿元，中国企业对相关61个国家新签的合同总额达到1260.3亿元。去年合同完成的营业额占到同期总额的47.7%，其中包括在巴基斯坦、土耳其、匈牙利等国的高速公路和铁路等基础设施项目。上述项目对改善有关国家的基础设施条件，带动当地的经济、社会发展发挥了积极作用。事实证明，‘一带一路’是一条共商之路、共建之路、共享之路，必定会为打造共同发展、共同繁荣的人类命运共同体做出贡献。

国侨办主任裘援平在人民大会堂“部长通道”接受采访时，强调“一带一路”既需要国际合作，也需要海内外的中华儿女共同参与。在“一带一路”沿线国家有4000多万的华侨华人分布在那里，在他们当中蕴藏着雄厚的经济实力、跨国的营商环境、广博的人脉关系和丰富的智力资源。

（ 国务院侨务办公室主任 裘援平 ）

5000多个有影响力的社团，在世界各地的华侨华人社会中发挥着重要作用。裘援平强调，“他们是参与和推动‘一带一路’非常重要的桥梁和纽带。”为了更好发挥华侨华人在“一带一路”建设中的作用，也为了回应华侨华人朋友们的一些要求，她提出了五点建议：

第一，召开华侨华人工商大会和中国侨商投资企业协会的大会，推动建立“一带一路”华商协作网，跨境电商的合作联盟和示范基地。

第二，准备建设沿线的华商资源和产业数据库，以及信息发布的平台，为海外的华侨华人朋友参与其中提供信息的服务和对接的载体。

第三，充分利用好现有的面向“一带一路”国家的我们国内的招商引资引智平台，支持和推动一些重点华商项目的落实，以这种早期的收获来示范引领带动更多的华人华侨朋友参与“一带一路”建设。

第四，实施双语人才的培训计划和民心相通的人脉涵养计划，来培养更多的双语人才，更好的参与“一带一路”建设。

第五，支持建立海外或者叫“一带一路”沿线的华文媒体的协作网，争取能够推动政策沟通和民心相通方面加大合作宣传的力度。
裘援平告诉现场记者，“我相信随着丝路的联通，华侨华人的作用会更加凸显出来。”

（东方美食研究院院长刘广伟）

在“美食带路”项目的说明会上，北京东方美食研究院刘广伟院长向记者介绍说，历史上的丝绸之路，传递的不仅仅是丝绸，食物贸易是人类文明交流的一项重要内容。在中国的饮食文化史中，有一个“汉胡明番”现象，说的是汉朝传来的食物，都带有一个“胡”字，如胡椒、胡麻、胡豆、胡桃等；而明朝传来的食物，都带有一个“番”字，如番茄、番薯、番鸭等。美食交流是双向的，独具特色的中餐馆也遍及沿线国家的各个角落，每一种食材，每一款美食，都如同一位文化信使，互访着，互驻着。

“美食带路”项目，就是在上述背景下诞生的。“美食带路”有两个意思，一是指这是“一带一路”上的美食，二是指用美食作为使者，让感染力强的文化带路，带动“一带一路”的产业合作、贸易合作、文化交流；于此同时促进沿线8万家海外中餐厅的2.0升级，让中餐美味惠及更多族群。

“美食带路”项目由中国食健康产业投资联盟和北京东方美食研究院主办，北京EASTEAT国际机构、《餐饮经理人》杂志、《烹饪艺术家》杂志承办。项目规划十年。欢迎国内外的相关机构和有志于此的人士共同参与。

（美食带路委员会副主席爱德华君度先生）

美食带路委员会副主席爱德华君度先生，在说明会上向各国使馆官员介绍：美食带路项目，2017年共有7个内容，如下：
On Feb. 27th, the meeting of Top 100 Food Products for The Belt and Road Initiatives List at Ritz Carlton Beijing, 200 elite Chinese chefs and embassy officials will jointly mark the characteristic Food products of the program. And the full list of 100 food products will be published officially at The Belt and Road Gastrodiplomacy event on May. 24th .
2月27日，分别在北京JW万豪酒店和丽思?卡尔顿酒店举办“美食带路”说明会和《一带一路地标食材TOP100榜单》品鉴评审会。由200位中国顶级大厨和一带一路国家大使馆工作人员参加，介绍、品鉴国际食材，为一带一路地标食材候选榜打分。最终评审结果，将在5月24日举办的美食带路活动上正式发布。

（夸夸我国好食材）

On May. 22nd-24th, The Belt and Road Gastrodiplomacy international exhibition will be held at China National Convention Center, covering an area of 20,000 square meters, with 500 stands grouped by areas of food products, mutton and beef, seafood, equipment, wine, and milk products.
5月22~24日，在国家会议中心举办美食带路国际食材展览。展览分为食材区、牛羊肉区、海鲜区、设备区、红酒区及奶制品区，总共2万平方米展区，500个摊位。

On May. 22nd, we will have the International Culinary Artists Competition for chefs from countries of The Belt and Road Initiatives, the Hundred Chinese Restaurants Overseas Forum, the Characteristic Ecological Food Products Exchange Meeting, and the Catering Equipment of Energy Conservation and Environmental Protection Exchange Meeting.
5月22日，举办一带一路沿线国家烹饪艺术家比赛，海外中餐百家论坛，特色生态食材对接会，节能环保餐饮设备对接会。

On May. 23rd, the Embassy Chefs Competition start for chefs from the countries of The Belt and Road Initiatives, the Food Industry(Beijing) Cooperation Forum, the Distributor Credit System Construction Forum, the Intelligent Kitchen Construction Achievement Forum, the Brand Ecological Food Products Forum, the Internet Information Construction and Data Management Forum.
5月23日，举办一带一路沿线国家大使馆主厨邀请赛，美食产业（北京）对接论坛，经销商诚信体系建设论坛，智能厨房建设成果论坛，品牌生态食材论坛，互联网信息建设与数据管理论坛。

On May. 24th, the Cooking Schools Competition start for teams from the countries of The Belt and Road Initiatives, The Belt and Road Initiatives Forum, the Top 100 Food Products for The Belt and Road Initiatives List release.
5月24日，举办一带一路沿线国家烹饪学校“红箱”竞技赛，一带一路食产业百人论坛，《一带一路地标食材TOP100榜单》发布。

On May. 26th, the Gourmand Awards for The Belt and Road Initiatives will be held in Yantai, Shandong Province.
5月26日，在山东烟台举办“一带一路”国际美食美酒图书博览会。

On Jul. 9th-19th, we will organize a group of people to communicate and investigate the food industry of the countries engaged in The Road. The participants consist of three types of people: Chinese investors, food industry entrepreneurs, and famous chefs of different Chinese cuisine styles. They will in depth research the local food and materials, and cook with local ingredients by Chinese cooking methods. And they will communicate with the food-related companies in forms of forum, discussion, cooking, exhibition, tasting, etc., to improve food industry collaboration, culture exchange and trade contact.
7月9日至19日，组团赴“一路”延线国家进行食产业对接考察。该团约30人，由三类人员组成：一是中国的投资人，二是食产业企业家，三是各菜系知名厨师。他们将深入考察所到国家的食材、食品，用中国烹调方法和当地餐饮原材料制作菜品，以论坛、洽谈、切磋、展示、品鉴等形式和所到国食企业对接，带动美食的产业合作、文化交流、贸易对接。

 
On Sep.12th-22nd, we will organize a group of people to communicate and investigate food industry of the countries engaged in The Belt. Participants, content and forms are as above.
9月12日至22日，组团赴“一带”沿线国家进行食产业对接考察。考查人员、内容、形式同上。

（“一带一路地标食材TOP100榜单”评审）