编辑： 更新于：2016-3-24 阅读：
此外，在兰州牛肉面烹饪教学、兰州牛肉面品牌连锁的发展进程中，梁顺俭胸怀兰州拉面复兴之梦，走向世界，站在“韩国、法国、马来西亚、英国伦敦、日本、美国、吉尔吉斯坦”等世界的舞台，用精湛的兰州拉面厨艺赢得尊重，兰州拉面师被国外称为艺术家、魔术师，与各国食客交流分享，提升了中华美食-兰州牛肉拉面的知名度，为促进兰州拉面乃至中国餐饮发展做出诸多奉献和力量，这也是他获得“中国烹饪艺术家”的重要之处。
本次年会除颁发“中国烹饪艺术家”奖外， “中餐艺术全球传播平台”上线仪式同期举办，该平台将借助移动互联网的优势，渗透到全球每个角落的中餐厅，为海外中餐从业者提供一个方便、快捷、经济、高效的学习交流平台，让中国悠久的饮食文化走向世界。
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