编辑： 更新于：2015-8-14 阅读：
2015年7月12日，甘肃省兰州市广电总局播出了《大众创业万众创新百年兰州牛肉拉面系列活动——创业创新谈》节目。甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校长兼甘肃金味餐饮有限公司总经理梁顺俭先生应邀参加了该节目。在节目中梁顺俭先生凭借十余年兰州牛肉拉面的经营、管理和拉面技术人才的培训、教学等经验，针对近年来兰州牛肉拉面的发展出现的一些问题以及当前大学毕业生严峻的就业形势，开办了大学毕业生免费学习拉面的培训班。节目播出后，短短几天内就已有数名毕业生咨询了解具体内容，并有两名大学毕业生报名参加了免费培训班。
大学生之一 ____ 郑立群，毕业于北大青鸟计算机网络专业的一名学生，他千里迢迢从吉林长春赶到兰州来学习拉面的各项专业技能。他说这个职业也许没有公务员、白领那么高大上，但它接地气儿，几乎没有人能离得开。他希望在圆满出师后能在家乡开一家属于自己的正宗兰州牛肉拉面店。
大学生之二 ____ 刘晓芳，甘肃民勤县的一名九零后女大学生，在天津天狮学院主修食品科学与工程专业的她对餐饮有极大的兴趣。刚走出校园的她对未来很迷茫，偶然的机会，她在电视上看到兰州广电总台播出的兰州牛肉拉面系列节目，她的热情一下被点燃了，现在的她已是大学生免费培训班的一名正式学员。她希望通过这几个月的学习自己能真正掌握一项有特色的一技之长，走上自主创业的道路，投身自己喜欢的行业。
兰州牛肉拉面培训中心自2006年创建以来共成功开办了100余期，培养了大批合格的兰州牛肉拉面师傅，学员遍布全国及世界多个国家，并有多数学员自主开店，为兰州牛肉拉面文化技术的传播发展做出了贡献，培训中心也成就了更多人的兰州拉面梦想。虽然传统兰州牛肉拉面在各地受消费者普遍欢迎，但其销售量也会因社会消费层次的需求、地域、时间的不同受到限制，所以一味的守旧是不可取的，必须大胆科学地创新,专业的人才和资源就显得尤为重要。大学生思维活跃，能够深切体会年轻消费群体的想法，且又有一定的专业理论知识，能够运用互联网、微信、网购等时代的产物来促进兰州拉面的学员培训、新品研发、宣传策划、店面加盟、原料成品的生产与销售等形式的多元化。做好传统拉面、做好做大拉面产业链，新旧结合，走出兰州拉面只在实体店面销售的传统经营模式，为兰州牛肉拉面的蓬勃发展注入新鲜血液，让这张兰州的“名片”载着不同人的梦想走向世界！
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