编辑： 更新于：2011-9-6 阅读：
厦门市是福建省的一个副省级城市，是全国5个计划单列市之一，也是全国首批实行对外开放的五个经济特区之一，东南沿海重要的中心城市，现代化国际港口风景旅游城市；海西重要的中心城市，现代服务业、科技创新中心和国际航运中心。此外，国家十二五规划明确提出推进厦门两岸区域性金融服务中心建设。
远古时，因为白鹭栖息之地，厦门岛又故而称“鹭岛”。宋太平兴国年间，因岛上产稻“一茎数穗”，又名“嘉禾屿”。明代，被称中左所。美国前总统尼克松曾称赞厦门为“东方夏威夷”。
现在的厦门市，所辖陆地面积1573平方公里，海域面积300多平方公里。由厦门岛、鼓浪屿、内陆九龙江北岸的沿海部分地区以及同安等组成。分为思明区、湖里区、集美区、海沧区、同安区、翔安区六个行政区。其中，思明区，湖里区在厦门岛内。
厦门地处亚热带地区，全年气候宜人，风景秀丽，环境整洁。因而拥有“联合国人居奖”、“国际花园城市”、“全国文明城市”、“国家卫生城市”、“国家环保模范城市”、“中国优秀旅游城市”和“全国十佳人居城市”“中国休闲城市”等许多特殊荣誉。“城在海上，海在城中是厦门无可争议的特色。
无一例外的是，厦门的小吃可谓五花八门，最有名和最普遍的厦门小吃有土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣等。
另外，沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味。
今日，金味德兰州拉厦门市枋湖店隆重开业，该店经营面积100多平方米，装修风格朴素大方，用餐环境优雅，经营品种以传统兰州牛肉拉面系列拉面为主，特色经营品种为酸菜牛肉拉面，兼营炒面条，小菜。届时，欢迎广大顾客前来品尝。
厦门枋湖店实景图
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